Рослинні олії

Рослинні олії

Олії як вони є — нашого виробництва, вони всі холодного віджиму, нерафіновані, зроблені з любов’ю до всього живого. Культури(насіння) з яких ми давимо олії, придбані у надійних виробників чи посередників, для нас спеціально їх ніхто не вирощує на екологічно чистих полях та луках. Коли ми починаємо віджим будь якого виду олії, ми її смакуємо і …

Живі пасти

Урбеч з насіння чіа

Урбеч з чіа має досить приємний нейтральний смак. Паста з насіння чіа ідеально підходить для любителів корисного желе і мармеладу, вона добре поєднується з фруктовим пюре і моментально загущує будь-яке смузі. Корисно робити такі смузі з чіа дітям, тому що в них багато кальцію, калію і заліза. І хоча насіння чіа поступається за кількістю кальцію …

Живі пасти

Урбеч з насіння льону

Дієтична добавка до раціону харчування Урбеч — густа масляниста маса, що отримується з розтертих насіння льону, конопель, соняшнику, абрикосових кісточок або горіхів. Урбеч — натуральний біологічний імуномодулятор, що підвищує опірність організму: покращує імунний статус, заповнює потреби білка в організмі. У Урбече білка більше, ніж у м’ясі, а кальцію більше, ніж в молочних продуктах. Урбеч добре …

Живі пасти

Урбеч з гарбузового насіння

Урбеч з гарбузового насіння має незвичайний смак, солодкувато-терпкий, його ні з чим не сплутаєш. Деяким прихильникам урбеча гарбузова паста подобається найбільше. А між тим, урбеч з насіння гарбуза — це справжнє джерело цинку. За його змістом він стоїть на другому місці після устриць. Це дуже важливий елемент, при нестачі якого організм швидко старіє, довше відновлюється, …

Хліб

Як ми розпочинали робити хліб

Хліб за всіх часів і в усіх народів вважався найбільшою святістю. Про нього писали поети і мислителі, він прославлявся в піснях і думах. Коли його не ставало, приходило лихо. Недаремно людина, творячи щоденну молитву, просить Бога: «Хліб наш насущний дай нам сьогодні». Ота святість, пошана до хліба передавалася з покоління в покоління дітям, внукам. Невеличка …

Рослинні олії

Олія чорного кмину(тмина)

Цей продукт підвищує працездатність і життєвий тонус, благотворно впливає на стан шкіри, покращує кровообіг, стимулює вироблення кісткового мозку та життєво важливих клітин імунної системи.⠀Кминне масло підсилює пігментацію шкіри (в цьому випадку його слід приймати вранці), сприяє видаленню бородавок (змазування), відновлює волосяний покрив, застосовується проти посивіння волосся.⠀ Трохи про головний інгредієнт цього масла⠀чорний кмин, або чорнушка …

Живі пасти

Жива паста білого кунжуту, тахіні

Тахіні готують на Сході. Це така паста, яку готують з кунжутного насіння. Цю пасту в основному використовують в турецькій, ліванської, грецької, вірменської, іракської і грецької кухні. Зараз тахіні завойовує любов гурманів і на Заході. На смак паста з кунжуту солодкувата і має приємний аромат. А ще вона надзвичайно корисна. У тахіні величезна кількість поживних речовин …

Борошно

Нутове борошно

Харчова цінність нутового борошна Одна чашка нутового борошна містить 356 калорій, 21 г білків, 6 г жирів (70% з них — здорові ненасичені жири) і 53 г вуглеводів. У цьому продукті менше калорій, ніж в будь-якому цілісному зерні або звичної для нас пшеничній муці. А ось білка в ньому значно більше. Це також чудове джерело …

Рослинні олії

Олія білого кунжуту

За легендою, кунжут був основним інгредієнтом славнозвісного еліксиру молодості. З давніх часів цю рослину широко використовують в індійській, китайській, середземноморській та середньоазійській кухнях. Кунжутне насіння або олію додають практично в усі страви. Завдяки цілющій силі ця олія є популярною не тільки у кулінарії, а й у народній медицині та домашній косметології. Кунжутна олія багата на …

Олія льону Рослинні олії

Лляна олія

Ця олія не тільки містить повний комплекс поліненасичених жирних кислот Омега-6 і Омега-3, але і вітаміни групи В, К, токоферол і ретинол. Простими словами, олія льону обов’язково повинна бути в раціоні людей, які стежать за своїм здоров’ям і красою. Олія льону багата різними макро- і мікроелементами, а також клітковиною. В першу чергу, вона буде цікава …